پالک

پالک

پالک (سائنسی نام: سپیناکیا اولیراکیا) ایک خوردنی پھولدار پودا ہے۔ یہ پودا خوراک کے کام آتا ہے، پالک دنیا میں پائے جانے والا وہ ساگ ہے جو کثرت سے کھایا جاتا ہے۔ اس میں حیاتین اے، بی، سی کے علاوہ تانبا اور فولاد بھی کافی مقدار میں ہوتا ہے۔ دیگر سبزیوں کے مقابلے میں زود ہضم ہے۔

پالک کے فائدے

پالک معدے میں سوزش اور جلن کی شکایت بھی دور کرتا ہے۔ گلے کا درد دور کرنے کے لیے اس کے پتوں کو ابال کر ان کے غرارے کیے جاتے ہیں۔ زکام اور بخار دور کرنے کے لیے بھی عمدہ غذا ہے۔

پیداوار

بالائی پالک پیداواری ممالک - 2011
(ملین میٹرک ٹن)

درجہ	ملک	پیداوار (ٹن)
1	چین	18,782,961
2	ریاستہائے متحدہ	409,360
3	جاپان	263,500
4	ترکیہ	221,632
5	انڈونیشیا	160,513
6	فرانس	110,473
7	ایران	105,351
8	جنوبی کوریا	104,532
9	پاکستان	103,446
10	بلجئیم	99,750
	عالمی	20,793,353
Source: UN Food & Agriculture Organization