حمص (خوراک)

آزاد دائرۃ المعارف، ویکیپیڈیا سے
Jump to navigation Jump to search
حمص
Hummus
Hummus from The Nile.jpg
حمص مع زیتون کا تیل، جڑی بوٹیوں اور مصالحہ
متبادل نام Hommus, houmous
کھانے کا دور Meze
اصلی وطن سرزمین شام
درجہ حرارت کمرے کا درجہ حرارت یا گرم
بنیادی اجزائے ترکیبی چنا، طحینہ

حمص (انگریزی: Hummus) (/ˈhʊm.əs/, /ˈxʊm.ʊs/, or /ˈhʌm.əs/;[1][2][3] عربی: حُمُّص) ایک شامی پکوان ہے جو چنوں کو پیس کر اس میں پسے ہوئے تل (طحینہ)، زیتون کا تیل، لیمون کا رس، نمک اور لہسن ڈال کر تیار کیا جاتا ہے۔

حوالہ جات[ترمیم]

  1. Company، Houghton Mifflin Harcourt Publishing۔ "The American Heritage Dictionary entry: hummus"۔ مورخہ 7 اگست 2017 کو اصل سے آرکائیو شدہ۔ اخذ شدہ بتاریخ 27 اپریل 2018۔ نامعلوم پیرامیٹر |deadurl= ignored (معاونت); نادرست |=مردہ ربط (معاونت)
  2. "hummus Meaning in the Cambridge English Dictionary"۔ مورخہ 7 اگست 2017 کو اصل سے آرکائیو شدہ۔ اخذ شدہ بتاریخ 27 اپریل 2018۔ نامعلوم پیرامیٹر |deadurl= ignored (معاونت); نادرست |=مردہ ربط (معاونت)
  3. "hummus - Definition of hummus in English by Oxford Dictionaries"۔ مورخہ 17 جولائی 2016 کو اصل سے آرکائیو شدہ۔ اخذ شدہ بتاریخ 27 اپریل 2018۔ نامعلوم پیرامیٹر |deadurl= ignored (معاونت); نادرست |=مردہ ربط (معاونت)