حمص (خوراک)

آزاد دائرۃ المعارف، ویکیپیڈیا سے
Jump to navigation Jump to search
حمص
Hummus
Hummus from The Nile.jpg
حمص مع زیتون کا تیل، جڑی بوٹیوں اور مصالحہ
متبادل نام Hommus, houmous
کھانے کا دور Meze
اصلی وطن سرزمین شام
درجہ حرارت کمرے کا درجہ حرارت یا گرم
بنیادی اجزائے ترکیبی چنا، طحینہ

حمص (انگریزی: Hummus) (/ˈhʊm.əs/, /ˈxʊm.ʊs/, or /ˈhʌm.əs/;[1][2][3] عربی: حُمُّص) ایک شامی پکوان ہے جو چنوں کو پیس کر اس میں پسے ہوئے تل (طحینہ)، زیتون کا تیل، لیمون کا رس، نمک اور لہسن ڈال کر تیار کیا جاتا ہے۔

حوالہ جات[ترمیم]

  1. Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company۔ "The American Heritage Dictionary entry: hummus"۔ www.ahdictionary.com۔ مورخہ 7 اگست 2017 کو اصل سے آرکائیو شدہ۔ اخذ شدہ بتاریخ 27 اپریل 2018۔
  2. "hummus Meaning in the Cambridge English Dictionary"۔ dictionary.cambridge.org۔ مورخہ 7 اگست 2017 کو اصل سے آرکائیو شدہ۔ اخذ شدہ بتاریخ 27 اپریل 2018۔
  3. "hummus - Definition of hummus in English by Oxford Dictionaries"۔ Oxford Dictionaries - English۔ مورخہ 17 جولا‎ئی 2016 کو اصل سے آرکائیو شدہ۔ اخذ شدہ بتاریخ 27 اپریل 2018۔