حمص (خوراک)

آزاد دائرۃ المعارف، ویکیپیڈیا سے
Jump to navigation Jump to search
حمص
Hummus
Hummus from The Nile.jpg
حمص مع زیتون کا تیل، جڑی بوٹیوں اور مصالحہ
متبادل نامHommus, houmous
کھانے کا دورMeze
اصلی وطنسرزمین شام
درجہ حرارتکمرے کا درجہ حرارت یا گرم
بنیادی اجزائے ترکیبیچنا، طحینہ

حمص (انگریزی: Hummus) (/ˈhʊm.əs/, /ˈxʊm.ʊs/, or /ˈhʌm.əs/;[1][2][3] عربی: حُمُّص) ایک شامی پکوان ہے جو چنوں کو پیس کر اس میں پسے ہوئے تل (طحینہ)، زیتون کا تیل، لیمون کا رس، نمک اور لہسن ڈال کر تیار کیا جاتا ہے۔

حوالہ جات[ترمیم]

  1. Company، Houghton Mifflin Harcourt Publishing. "The American Heritage Dictionary entry: hummus". www.ahdictionary.com. 7 August 2017 میں اصل سے آرکائیو شدہ. اخذ شدہ بتاریخ 27 اپریل 2018. 
  2. "hummus Meaning in the Cambridge English Dictionary". dictionary.cambridge.org. 7 August 2017 میں اصل سے آرکائیو شدہ. اخذ شدہ بتاریخ 27 اپریل 2018. 
  3. "hummus - Definition of hummus in English by Oxford Dictionaries". Oxford Dictionaries - English. 17 July 2016 میں اصل سے آرکائیو شدہ. اخذ شدہ بتاریخ 27 اپریل 2018.