"گلاب جامن" کے نسخوں کے درمیان فرق
JarBot (تبادلۂ خیال | شراکتیں) |
1 مآخذ کو بحال کرکے 0 پر مردہ ربط کا ٹیگ لگایا گیا) #IABot (v2.0.8 |
||
| سطر 5: | سطر 5: | ||
ایک مٹھائی کا نام جو [[جنوبی ایشیاء]] میں بہت مقبول ہے۔ |
ایک مٹھائی کا نام جو [[جنوبی ایشیاء]] میں بہت مقبول ہے۔ |
||
گلاب جامن پاکستان کی قومی مٹھائی قرار پائی ہے۔<ref> |
گلاب جامن پاکستان کی قومی مٹھائی قرار پائی ہے۔<ref>{{Cite web |url=http://www.publicnews.com/gulab-jamun-is-declared-as-national-sweet-of-pakistan |title=آرکائیو کاپی |access-date=2020-01-24 |archive-date=2019-01-08 |archive-url=https://web.archive.org/web/20190108210916/http://publicnews.com/gulab-jamun-is-declared-as-national-sweet-of-pakistan |url-status=dead }}</ref> |
||
http://www.publicnews.com/gulab-jamun-is-declared-as-national-sweet-of-pakistan |
|||
</ref> |
|||
== اجزاء == |
== اجزاء == |
||
نسخہ بمطابق 01:06، 22 فروری 2021ء
 | اس مضمون میں کسی قابل تصدیق ماخذ کا حوالہ درج نہیں ہے۔ |
 | اس مضمون کی ویکائی کی ضرورت ہے تاکہ یہ ویکیپیڈیا کے اسلوب تحریر سے ہم آہنگ ہو سکے۔ براہ کرم اس مضمون کی ویکائی میں مدد کریں۔ |
ایک مٹھائی کا نام جو جنوبی ایشیاء میں بہت مقبول ہے۔ گلاب جامن پاکستان کی قومی مٹھائی قرار پائی ہے۔[1]
اجزاء
- میدہ آدھا پاؤ
- کھویا آدھا کلو
- انڈے دو عدد
- بیکنگ پاؤڈر ایک کھانے کا چمچہ
- پکوان کا تیل تلن کرنے کے لیے ۔
شیرہ بنانے کی ترکیب
ایک کلو شکر میں دو کپ پانی ڈال کر پکائیں، تار بنے لگیں تو اُتار لیں اور دس عدد چھوٹی الائچیاں بھی پیس کر ڈال دیں
ترکیب
میدہ، کھویا، بیکنگ پاؤڈر اور انڈے توڑ کر اچھی طرح سے مکس کر لیں اور ان کی چھوٹی چھوٹی گولیاں بنا کر کچھ دیر کے لیے رکھ دیں۔ کڑاہی میں آئل گرم کرکے ہلکی آنچ پر ان گولیوں کو تل لیں، پھولنے اور سنہری ہونے پر شیرے میں ڈال دیں اور ایسے مزیدار گلاب جامن تیار ہو جائیں گے
پاکستان کی قومی مٹھائی
حکومت پاکستان کے آفیشل ٹوئٹر پر ہونے والے پول میں گلاب جامن کو قومی مٹھائی قرار دیا گیا ہے۔ پول میں برفی، جلیبی اور گلاب جامن کے نام دیئے گئے تھے۔ 15 ہزار ووٹ حاصل کرکے گلاب جامن پاکستان کی قومی مٹھائی قرار پائی ہے۔ اسے 47 فیصد ووٹ ملے۔ جلیبی نے 34، برفی نے 19 فیصد ووٹ حاصل کئے۔[2]
وجہ تسمیہ
گلاب کے پانی والے سیرپ میں بگھو کر جامن کی شکل (shape) دے کر بنائے جاتے ہیں اسلئے گلاب جامن کہلاتے ہیں،
حوالہ جات
- ↑ "آرکائیو کاپی"۔ 08 جنوری 2019 میں اصل سے آرکائیو شدہ۔ اخذ شدہ بتاریخ 24 جنوری 2020
- ↑ https://www.nawaiwaqt.com.pk/03-Jan-2019/964297
