عیران
 | |
| متبادل نام | Doogh, Dove, Dhallë، Daw, Çeqilmast, Xynogala, Chalap, Suwsab, Tan, or Yogurt Milk |
|---|---|
| قسم | Fermented dairy product |
| اہم کھانا | Beverage |
| علاقہ یا ریاست | وسط ایشیا، مغربی ایشیا، بلقان |
| درجہ حرارت | Cold or lukewarm (depending on preference) |
| بنیادی اجزائے ترکیبی |
|
عیران (انگریزی: ayran) ایک ٹھنڈا ذائقہ دار دہی پر مبنی مشروب ہے جو وسط ایشیا، مغربی ایشیا، جنوب مشرقی ایشیا، جنوبی ایشیا، شمالی ایشیا اور مشرقی یورپ میں مقبول ہے۔ اس کے بنیادی اجزا دہی، پانی اور نمک ہیں۔ [1][2][3][4]
مزید دیکھیے
[ترمیم]حوالہ جات
[ترمیم]- ↑ A. Y. Tamime، مدیر (2008)۔ Fermented Milks۔ John Wiley & Sons۔ ص 124۔ ISBN:978-1-4051-7238-7۔ 2017-01-16 کو اصل سے آرکائیو کیا گیا۔ اخذ شدہ بتاریخ 2016-12-04
- ↑ Sarina Jacobson؛ Danya Weiner (2008)۔ Yogurt: More Than 70 Delicious & Healthy Recipes۔ Sterling۔ ص 6۔ ISBN:978-1-4027-4759-5
- ↑ Leslie Strnadel؛ Patrick Erdley (2012)۔ Bulgaria۔ Other Places Travel Guide۔ Other Places Publishing۔ ص 58۔ ISBN:978-0-9822619-9-6۔ 2016-12-21 کو اصل سے آرکائیو کیا گیا۔ اخذ شدہ بتاریخ 2016-12-04
- ↑ Nazif Shahrani, M. (2013)۔ The Kirghiz and Wakhi of Afghanistan۔ University of Washington Press۔ ص 92–93۔ ISBN:978-0-295-80378-4۔ 2019-12-12 کو اصل سے آرکائیو کیا گیا۔ اخذ شدہ بتاریخ 2016-12-04
زمرہ جات:
- آذربائیجانی مشروبات
- آرمینیائی مشروبات
- آشوری پکوان
- اردنی پکوان
- اسرائیلی مشروبات
- افغان پکوان
- البانوی مشروبات
- ایرانی مشروبات
- بلغاری مشروبات
- پاکستانی مشروبات
- پشتون پکوان
- ترک مشروبات
- خمیر شدہ مشروبات
- سوری پکوان
- عراقی پکوان
- فلسطینی پکوان
- قبرصی پکوان
- کرد پکوان
- لبنانی پکوان
- یونانی پکوان
- ترک ایجادات
- دودھ
- ترکی الفاظ اور جملے
- اسرائیلی پکوان
- عثمانی پکوان
- کرغیز پکوان
- قازقستانی پکوان
- پیداوار شیر خانہ
- الکحل سے پاک مشروبات
- تاتاری پکوان