لہسن

لہسن
اسمیاتی درجہ	نوع
جماعت بندی
طبقہ:	ہلیونطب Asparagales
جنس:	ثومی Allium
سائنسی نام
Allium sativum  لنی اس ، 1753
‏‏

لہسن (سائنسی نام:ایلیم سیٹیوُم/Allium sativum) پیاز خاندان کی ایک جنس ہے۔

فوائد

لہسن کھانوں میں ذائقے اور لذت کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ لہسن چربی کے ذخیرے کو کم کرنے اور وزن گھٹانے میں مفید ہے۔ لہسن میں مانع تکسید اجزا پائے جاتے ہیں جو بیکٹیریا کا خاتمہ کرتے ہیں۔ جدید تحقیق کے مطابق لہسن معدے کے رس کو تحریک دے کر ہاظم غذا کا کردار بھی کرتا ہے اور بھوک میں بھی اضافہ کرتا ہے۔ خون میں کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں بھی مؤثر ہے۔ خون کو پتلا کرکے خون میں تھکے بننے کے خطرے کوبھی کم کرتا ہے۔

پیداوار

چوٹی کے دس پیداکار 2010
ملک	پیداوار (ٹن)	ذیلی حاشیہ
چین	13,664,069	Im
بھارت	833,970
جنوبی کوریا	271,560
مصر	244,626
روس	213,480
میانمار	185,900	Im
ایتھوپیا	180,300	Im
ریاستہائے متحدہ	169,510
بنگلادیش	164,392
یوکرین	157,400
دنیا	17,674,893	A
* = غیر سرکاری اعداد و شمار | [ ] = سرکاری اعداد و شمار | A = سرکاری شامل ہو سکتے ہیں، نیم سرکاری یا اندازے کے مطابق اعداد و شمار F = ادارہ برائے خوراک و زراعت اندازے کے مطابق | Im = ادارہ برائے خوراک و زراعت طریقہ کار کی بنیاد پر اعداد و شمار | M = دستیاب نہیں اعداد و شمار ماخذ: ادارہ برائے خوراک و زراعت

نگار خانہ

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

حوالہ جات

• لہسن کی انواع و اقسام کا اٹلس