کالی چائے

آزاد دائرۃ المعارف، ویکیپیڈیا سے
Jump to navigation Jump to search


کالی چائے
روایتی چینی 紅茶
سادہ چینی 红茶
لغوی معنی Red tea
جاوا، انڈونیشیا میں چائے کے باغات

کالی چائے، جسے مختلف ایشیائی زبانوں میں ریڈ ٹی سے بھی موسوم کرتے ہیں، چائے کی ایک قسم ہے جو اولونگ، پیلی ، سفید اور سبز چائے سے زیادہ آکسیڈائزڈ ہوتی ہے۔ کالی چائے عام طور پر دیگر چائے کے مقابلے لذیذ تر ہوتی ہے۔ پانچوں اقسام جھاڑی (یا چھوٹے درخت) کیمیلیا سینینسس کے پتوں سے بنتی ہیں۔

اقسام اور نام[ترمیم]

ملاوٹیں۔[ترمیم]

مصالحے کے ساتھ کالی چائے

تیاری[ترمیم]

چائے کی درجہ بندی[ترمیم]

مختلف سائز کی تازہ چائے کی پتیاں۔

شراب سازی[ترمیم]

تحقیق[ترمیم]

حوالہ جات[ترمیم]