کسکس
 Couscous served with vegetables and chickpeas | |||||||||
| متبادل نام | Kesksou, Seksu, Ta'aam, Barboucha, Aberbouch, Taberbouchet | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| اہم کھانا | Main course, side dish or dessert | ||||||||
| بنیادی اجزائے ترکیبی | Semolina | ||||||||
| تغیرات | Moghrabieh, maftoul | ||||||||
| 150 کیلوری (628 ک ج)[1] | |||||||||
| |||||||||
کسکس (انگریزی: Couscous) (عربی: كُسْكُس) ایک روایتی شمالی افریقی پکوان [2][3] ہے جو رولڈ سوجی کے چھوٹے [4] ابلی ہوئے دانے دار ہیں، جسے اکثر اوپر چمچ کے سٹو کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
مزید دیکھیے
[ترمیم]حوالہ جات
[ترمیم]- ↑ "Health Benefits of Couscous"۔ WebMD
- ↑ "Couscous"۔ Encyclopedia Britannica۔ اخذ شدہ بتاریخ 19 مئی, 2022
{{حوالہ ویب}}: تحقق من التاريخ في:|access-date=(معاونت) - ↑ Loucif Chemache; Farida Kehal; Hacène Namoune; Makhlouf Chaalal; Mohammed Gagaoua (Sep 2018). "Couscous: Ethnic making and consumption patterns in the Northeast of Algeria". Journal of Ethnic Foods (بزبان انگریزی). 5 (3): 211–219. DOI:10.1016/j.jef.2018.08.002. ISSN:2352-6181. S2CID:133982691.
- ↑ Martha Rose Shulman (23 فروری 2009)۔ "Couscous: Just Don't Call It Pasta"۔ The New York Times۔ اخذ شدہ بتاریخ 19 مئی, 2022
{{حوالہ ویب}}: تحقق من التاريخ في:|access-date=(معاونت)
زمرہ جات:
- اردنی پکوان
- اسرائیلی پکوان
- اطالوی پکوان
- افریقی پکوان
- الجزائری پکوان
- بحیرہ روم کے پکوان
- بربر پکوان
- بیننی پکوان
- ترک پکوان
- تونسی پکوان
- سفاردی یہودی پکوان
- سوری پکوان
- سینیگالی پکوان
- شامی پکوان
- شمال افریقی پکوان
- عرب پکوان
- فرانسیسی پکوان
- فلسطینی پکوان
- قومی پکوان
- کیپ ورڈین پکوان
- گنی پکوان
- گیمبیائی پکوان
- گیہوں کے پکوان
- لیبیائی پکوان
- المغرب کے پکوان
- مشرق وسطی کے پکوان
- مصری پکوان
- مغربی افریقی پکوان
- مغربی پکوان
- موریتانی پکوان
- نائجری پکوان
- نباتی خوراک
- یونانی پکوان
- یہودی پکوان