کھٹی دال

آزاد دائرۃ المعارف، ویکیپیڈیا سے
Jump to navigation Jump to search
کھٹی دال
Hyderabadi Khatti Dal.JPG
اصلی وطن بھارت
علاقہ یا ریاست تلنگانہ
بنیادی اجزائے ترکیبی دال، املی

کھٹی دال (تیلگو: కట్టీ దాల్) بھارت کے حیدرآباد دکن کے حیدرآبادی پکوان میں شمار کی جاتی ہے۔ یہ حیدرآباد دکن کے مشہور پکوانوں میں سے ایک ہے۔ اِس کے پکانے میں چونکہ املی کا استعمال زیادہ کیا جاتا ہے جس کے باعث اس کا ذائقہ کھٹا محسوس ہوتا ہے۔

مزید دیکھیے[ترمیم]