کیسرول
 پنیر کی ٹاپنگ کے ساتھ میکرونی کیسرول | |
| اہم کھانا | مرکزی کورس |
|---|---|
| اصلی وطن | یورپ |
| بنیادی اجزائے ترکیبی | کٹی سبزیاں، گوشت اور نشاستہ دار بائنڈر |
| تغیرات | سبزی، چکن، پنیر، گائے کا گوشت، مچھلی، سمندری غذا، مٹن وغیرہ۔ |
کیسرول (انگریزی:Casserole) ایک قسم کا بڑا، گہرا پین یا کٹورا ہوتا ہے جسے تندور میں مختلف قسم کے پکوان پکانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ اِس کے علاوہ یہ اِس طرح کے برتنوں میں پکائے جانے والے کھانوں کی ایک قسم بھی ہے۔ دونوں استعمالوں میں فرق کرنے کے لیے، پین کو "کیسرول ڈش" یا "کیسرول پین" کہا جا سکتا ہے، جب کہ کھانا محض "کیسرول" ہوتا ہے۔ ایک ہی پین اکثر کھانا پکانے اور پیش کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔
