گورگونزولا (پنیر)

آزاد دائرۃ المعارف، ویکیپیڈیا سے
گورگونزولا (پنیر)
A big blue cheese from Holiday Inn Golden Mile Hong Kong.jpg
Gorgonzola cheese
آبائی ملکاطالیہ
علاقہ، قصبہگورگونزولا
دودھ کا ماخذگائے
پیسچرائزڈYes
بناوٹSoft and crumbly
چربی کا مواد25–35%
Aging time3–4 months
تصدیقItaly: DOC from 1955;
یورپی اتحاد: PDO from 1996[1]
Related media on Wikimedia Commons

گورگونزولا (اطالوی: Gorgonzola) ایک رگ والا نیلا پنیر ہے، جو اصل میں اطالیہ سے ہے، بغیر سکیم شدہ گائے کے دودھ سے بنایا گیا ہے [2]

مزید دیکھیے[ترمیم]

حوالہ جات[ترمیم]

  1. "Gorgonzola" (بزبان اطالوی). 15 نومبر 2004 میں اصل سے آرکائیو شدہ. اخذ شدہ بتاریخ 01 مارچ 2013. 
  2. انگریزی ویکیپیڈیا کے مشارکین. "Gorgonzola".