سوشی اور ساشمی کےاجزاءکی فہرست
.jpg)
سوشی اور ساشمی میں بہت سے اجزاء استعمال ہوتے ہیں ۔
سوشی کے مختلف انداذ
[ترمیم]
علاقائی انداذ
[ترمیم]کینیڈا
[ترمیم]- دوشی ( سوشی ڈونٹ ) ایک گہری فرائڈ کیکڑے یا مشابہت کیکڑے کیک پر چاول کی ڈونٹ شکل والی گیند ہے جس میں سوشی اجزاء شامل ہیں [1]
- سوشی برگر روایتی اور غیر روایتی اجزاء کے ساتھ دو گہرے تلے ہوئی چاول کے ساتھ [2]
- سوشیتو ( سشی بریٹو) جسے بروری کی طرح کھایا جاتا ہے [3]
- سوشی کیک کیکڑے کے گوشت ، ایوکاڈو ، شیٹکے مشروم ، سامن ، مصالحہ دار ٹونا سے بنا ہوا ہے اور اس کو سوشی چاول پر پیش کیا جاتا ہے ۔ [4]
- سوشی پیزا ایک گہری تلی ہوئی چاول یا کیکڑے / مشابہت کیکڑے کا کیک ہے [5]
- مکی سوشی کا ایک ہم عصر انداز ہے جو ایک رول کے طور پر بیان کیا جاتا ہے جو باہر سے چاول کے ساتھ تیار ہوتا ہے۔ اور اس میں بیرونی تہ میں تل کے بیج ہوتے ہیں ۔ یہ انداز کینیڈا یا امریکا میں تیار کیا گیا تھا حالانکہ اس کی اصلیت متنازع ہے [6]
لپیٹنا
[ترمیم]- نوری اکثر اوقات ماکیزوشی یا گنکن کو لپیٹ کر پیش کیا جاتا تھا) [6] [7] [8] [9] [10]
- چاول کاغذ
- سالمن جلد [11]
- ککڑی کی پتلی کٹی ہوئی چادریں
- اسوکی-تماگو: پتلی سے پکایا میٹھا آملیٹ یا کسٹرڈ
- یوبا : "توفو جلد" یا "سویا بین کی جلد"
انڈے
[ترمیم].jpg)
گوشت
[ترمیم]- باساشی خام گھوڑا ، جو اس کے گلابی رنگ کے لیے مشہور ہے [12]
- گیوشی
- شیکاساشی خام ہرن کا گوشت
- توریشی خام چکن
سمندری غذا
[ترمیم]اس فہرست میں شامل تمام سمندری غذا کو کچا ہی پیش کیا جاتا ہے ۔
فنش
[ترمیم]- عینامچربی کی ہریالی [9]
- اجی جاپانی جیک میکریل [7] [8] [10]
- اکامی سرخ گوشت کی مچھلی
- اکامسوسو
- اکا یاگارا سرخ کارنٹ فش [13]
- ایو میٹھی مچھلی
- بوری (پکایا یا خام)
- ہماچی [14]
- چنمی
حوالہ جات
[ترمیم]- ↑ Gabby Peyton (16 March 2017)۔ "10 questionable things Canada has done to sushi"
- ↑ "You Can Get Sushi Burgers In Toronto And They're Actually Amazing"
- ↑ "Sushitto"۔ blogTO
- ↑ Lindsay William-Ross (10 March 2017)۔ "Where to have your Sushi Cake...and eat it, too"
- ↑ Chowhound (11 July 2008)۔ "Sushi Pizza- California specialty?! - General Discussion - Sushi"
- ^ ا ب Ken Kawasumi، Laura (translated by) Driussi (October 2001)۔ The Encyclopedia of Sushi Rolls۔ Higashi, Sibuya-ku, Tokyo, Japan: Graph-Sha/Japan Publications۔ ISBN 4-88996-076-7
- ^ ا ب Hideo Dekura، Brigid Treloar، Ryuichi Yoshii (2004)۔ The Complete Book of Sushi۔ Singapore: Lansdowne Publishing/Periplus Editions۔ ISBN 0-79460-316-5
- ^ ا ب Jiro Ono (November 2013)۔ A Sushi Handbook In English and Japanese (بزبان انگریزی and جاپانی)۔ Tokyo, Japan: Natsumesha۔ ISBN 978-4-81-635419-9
- ^ ا ب "Japanese Food Names"۔ oksfood.com Japanese Food Guide۔ 16 December 2015۔ اخذ شدہ بتاریخ 12 فروری 2016
- ^ ا ب "Sushi Menu"۔ Sushi Encyclopedia۔ 2007۔ 20 مئی 2017 میں اصل سے آرکائیو شدہ۔ اخذ شدہ بتاریخ 12 فروری 2016۔
The sushi menu consists of basic Edo style sushi and they are grouped in their styles.
- ↑ Y. Weil (2014)۔ "Make My Sushi: Salmon Skin"۔ MakeMySushi.com۔ اخذ شدہ بتاریخ 17 فروری 2016
- ↑ Panicha Insomboon (16 January 2015)۔ "7 Kinds of Sashimi Not Made With Fish"۔ ModernFarmer.com۔ Modern Farmer Media۔ 25 اکتوبر 2021 میں اصل سے آرکائیو شدہ۔ اخذ شدہ بتاریخ 17 فروری 2016
- ↑ Robert-Gilles Martineau (16 May 2012)۔ "JAPANESE FISH SPECIES 22: CORNET FISH-YAGARA-矢柄"۔ ShizuokaGourmet.com۔ اخذ شدہ بتاریخ 13 فروری 2016
- ↑ James O. Fraioli، Chef Kaz Sato (2008)۔ The Complete Idiot's Guide to Sushi and Sashimi۔ New York, NY: Alpha Books۔ ISBN 978-1-59257-782-8