"سوشی اور ساشمی کےاجزاءکی فہرست" کے نسخوں کے درمیان فرق

آزاد دائرۃ المعارف، ویکیپیڈیا سے
تاریخچہ دیکھیں
→ گزشتہ ترمیماگلی ترمیم ←
حذف شدہ مندرجات اضافہ شدہ مندرجات
بصریویکی متن
مکوئی خلاصۂ ترمیم نہیں
(ٹیگ: ترمیم از موبائل موبائل ویب ترمیم ایڈوانسڈ موبائل ترمیم)
2 مآخذ کو بحال کرکے 0 پر مردہ ربط کا ٹیگ لگایا گیا) #IABot (v2.0.8
سطر 19: سطر 19:
== لپیٹنا ==
== لپیٹنا ==


* نوری اکثر اوقات ماکیزوشی یا گنکن کو لپیٹ کر پیش کیا جاتا تھا) <ref name="Kawasumi2001">{{حوالہ کتاب|title=The Encyclopedia of Sushi Rolls|last=Kawasumi|first=Ken|last2=Driussi|first2=Laura (translated by)|date=October 2001|publisher=Graph-Sha/Japan Publications|isbn=4-88996-076-7|location=Higashi, Sibuya-ku, Tokyo, Japan}}<cite class="citation book cs1" data-ve-ignore="true" id="CITEREFKawasumiDriussi2001">Kawasumi, Ken; Driussi, Laura (translated by) (October 2001). ''The Encyclopedia of Sushi Rolls''. Higashi, Sibuya-ku, Tokyo, Japan: Graph-Sha/Japan Publications. [[بین الاقوامی معیاری کتابی عدد|ISBN]]&nbsp;[[خصوصی: کتاب وسائل / 4-88996-076-7|<bdi>4-88996-076-7</bdi>]].</cite> </ref> <ref name="Dekura2004"> {{حوالہ کتاب|title=The Complete Book of Sushi|last=Dekura|first=Hideo|last2=Treloar|first2=Brigid|last3=Yoshii|first3=Ryuichi|date=2004|publisher=Lansdowne Publishing/Periplus Editions|isbn=0-79460-316-5|location=Singapore}}</ref> <ref name="Ono2013"> {{حوالہ کتاب|title=A Sushi Handbook In English and Japanese|last=Ono|first=Jiro|date=November 2013|publisher=Natsumesha|isbn=978-4-81-635419-9|location=Tokyo, Japan|language=en, ja}}</ref> <ref name="JFG2015"> {{حوالہ ویب|url=http://www.oksfood.com/name/jp_name.html|title=Japanese Food Names|last=<!--Staff writer(s); no by-line.-->|date=16 December 2015|website=oksfood.com Japanese Food Guide|accessdate=12 February 2016}}</ref> <ref name="SushiEncyc">{{حوالہ ویب|url=http://www.sushiencyclopedia.com/sushi_menu.html|title=Sushi Menu|last=<!--Staff writer(s); no by-line.-->|date=2007|website=Sushi Encyclopedia|accessdate=12 February 2016|quote=The sushi menu consists of basic Edo style sushi and they are grouped in their styles.}} </ref>
* نوری اکثر اوقات ماکیزوشی یا گنکن کو لپیٹ کر پیش کیا جاتا تھا) <ref name="Kawasumi2001">{{حوالہ کتاب|title=The Encyclopedia of Sushi Rolls|last=Kawasumi|first=Ken|last2=Driussi|first2=Laura (translated by)|date=October 2001|publisher=Graph-Sha/Japan Publications|isbn=4-88996-076-7|location=Higashi, Sibuya-ku, Tokyo, Japan}}<cite class="citation book cs1" data-ve-ignore="true" id="CITEREFKawasumiDriussi2001">Kawasumi, Ken; Driussi, Laura (translated by) (October 2001). ''The Encyclopedia of Sushi Rolls''. Higashi, Sibuya-ku, Tokyo, Japan: Graph-Sha/Japan Publications. [[بین الاقوامی معیاری کتابی عدد|ISBN]]&nbsp;[[خصوصی: کتاب وسائل / 4-88996-076-7|<bdi>4-88996-076-7</bdi>]].</cite> </ref> <ref name="Dekura2004"> {{حوالہ کتاب|title=The Complete Book of Sushi|last=Dekura|first=Hideo|last2=Treloar|first2=Brigid|last3=Yoshii|first3=Ryuichi|date=2004|publisher=Lansdowne Publishing/Periplus Editions|isbn=0-79460-316-5|location=Singapore}}</ref> <ref name="Ono2013"> {{حوالہ کتاب|title=A Sushi Handbook In English and Japanese|last=Ono|first=Jiro|date=November 2013|publisher=Natsumesha|isbn=978-4-81-635419-9|location=Tokyo, Japan|language=en, ja}}</ref> <ref name="JFG2015"> {{حوالہ ویب|url=http://www.oksfood.com/name/jp_name.html|title=Japanese Food Names|last=<!--Staff writer(s); no by-line.-->|date=16 December 2015|website=oksfood.com Japanese Food Guide|accessdate=12 February 2016}}</ref> <ref name="SushiEncyc">{{حوالہ ویب|url=http://www.sushiencyclopedia.com/sushi_menu.html|title=Sushi Menu|last=<!--Staff writer(s); no by-line.-->|date=2007|website=Sushi Encyclopedia|accessdate=12 February 2016|quote=The sushi menu consists of basic Edo style sushi and they are grouped in their styles.|archive-date=2017-05-20|archive-url=https://web.archive.org/web/20170520055030/http://www.sushiencyclopedia.com/sushi_menu.html|url-status=dead}}</ref>
* چاول کاغذ
* چاول کاغذ
* سالمن جلد <ref> {{حوالہ ویب|url=http://makemysushi.com/Recipes/salmon-skin.html|title=Make My Sushi: Salmon Skin|last=Weil|first=Y.|date=2014|website=MakeMySushi.com|accessdate=17 February 2016}} </ref>
* سالمن جلد <ref> {{حوالہ ویب|url=http://makemysushi.com/Recipes/salmon-skin.html|title=Make My Sushi: Salmon Skin|last=Weil|first=Y.|date=2014|website=MakeMySushi.com|accessdate=17 February 2016}} </ref>

نسخہ بمطابق 00:44، 1 مارچ 2021ء

سوشی اور ساشمی کے ساتھ

سوشی اور ساشمی میں بہت سے اجزاء استعمال ہوتے ہیں ۔

سوشی کے مختلف انداذ

ٹوکیو کے ایک سپر مارکیٹ میں فروخت کے لئے نگریزوشی

علاقائی انداذ

کینیڈا

  • دوشی ( سوشی ڈونٹ ) ایک گہری فرائڈ کیکڑے یا مشابہت کیکڑے کیک پر چاول کی ڈونٹ شکل والی گیند ہے جس میں سوشی اجزاء شامل ہیں [1]
  • سوشی برگر روایتی اور غیر روایتی اجزاء کے ساتھ دو گہرے تلے ہوئی چاول کے ساتھ [2]
  • سوشیتو ( سشی بریٹو) جسے بروری کی طرح کھایا جاتا ہے [3]
  • سوشی کیک کیکڑے کے گوشت ، ایوکاڈو ، شیٹکے مشروم ، سامن ، مصالحہ دار ٹونا سے بنا ہوا ہے اور اس کو سوشی چاول پر پیش کیا جاتا ہے ۔ [4]
  • سوشی پیزا ایک گہری تلی ہوئی چاول یا کیکڑے / مشابہت کیکڑے کا کیک ہے [5]
  • مکی سوشی کا ایک ہم عصر انداز ہے جو ایک رول کے طور پر بیان کیا جاتا ہے جو باہر سے چاول کے ساتھ تیار ہوتا ہے۔ اور اس میں بیرونی تہہ میں تل کے بیج ہوتے ہیں ۔ یہ انداز کینیڈا یا امریکہ میں تیار کیا گیا تھا حالانکہ اس کی اصلیت متنازعہ ہے [6]

لپیٹنا

  • نوری اکثر اوقات ماکیزوشی یا گنکن کو لپیٹ کر پیش کیا جاتا تھا) [6] [7] [8] [9] [10]
  • چاول کاغذ
  • سالمن جلد [11]
  • ککڑی کی پتلی کٹی ہوئی چادریں
  • اسوکی-تماگو: پتلی سے پکایا میٹھا آملیٹ یا کسٹرڈ
  • یوبا : "توفو جلد" یا "سویا بین کی جلد"

انڈے

گوشت

  • باساشی خام گھوڑا ، جو اس کے گلابی رنگ کے لئے مشہور ہے [12]
  • گیوشی
  • شیکاساشی خام ہرن کا گوشت
  • توریشی خام چکن

سمندری غذا

اس فہرست میں شامل تمام سمندری غذا کو کچا ہی پیش کیا جاتا ہے ۔

فنش

  • عینامچربی کی ہریالی [9]
  • اجی جاپانی جیک میکریل [7] [8] [10]
  • اکامی سرخ گوشت کی مچھلی
  • اکامسوسو
  • اکا یاگارا سرخ کارنٹ فش [13]
  • ایو میٹھی مچھلی
  • بوری (پکایا یا خام)
  • چنمی

حوالہ جات

  1. ↑ Gabby Peyton (16 March 2017)۔ "10 questionable things Canada has done to sushi" 
  2. ↑ "You Can Get Sushi Burgers In Toronto And They're Actually Amazing" 
  3. ↑ "Sushitto"۔ blogTO 
  4. ↑ Lindsay William-Ross (10 March 2017)۔ "Where to have your Sushi Cake...and eat it, too" 
  5. ↑ Chowhound (11 July 2008)۔ "Sushi Pizza- California specialty?! - General Discussion - Sushi" 
  6. ^ ا ب Ken Kawasumi، Laura (translated by) Driussi (October 2001)۔ The Encyclopedia of Sushi Rolls۔ Higashi, Sibuya-ku, Tokyo, Japan: Graph-Sha/Japan Publications۔ ISBN 4-88996-076-7 
  7. ^ ا ب Hideo Dekura، Brigid Treloar، Ryuichi Yoshii (2004)۔ The Complete Book of Sushi۔ Singapore: Lansdowne Publishing/Periplus Editions۔ ISBN 0-79460-316-5 
  8. ^ ا ب Jiro Ono (November 2013)۔ A Sushi Handbook In English and Japanese (بزبان انگریزی and جاپانی)۔ Tokyo, Japan: Natsumesha۔ ISBN 978-4-81-635419-9 
  9. ^ ا ب "Japanese Food Names"۔ oksfood.com Japanese Food Guide۔ 16 December 2015۔ اخذ شدہ بتاریخ 12 فروری 2016 
  10. ^ ا ب "Sushi Menu"۔ Sushi Encyclopedia۔ 2007۔ 20 مئی 2017 میں اصل سے آرکائیو شدہ۔ اخذ شدہ بتاریخ 12 فروری 2016۔ The sushi menu consists of basic Edo style sushi and they are grouped in their styles. 
  11. ↑ Y. Weil (2014)۔ "Make My Sushi: Salmon Skin"۔ MakeMySushi.com۔ اخذ شدہ بتاریخ 17 فروری 2016 
  12. ↑ Panicha Insomboon (16 January 2015)۔ "7 Kinds of Sashimi Not Made With Fish"۔ ModernFarmer.com۔ Modern Farmer Media۔ اخذ شدہ بتاریخ 17 فروری 2016 
  13. ↑ Robert-Gilles Martineau (16 May 2012)۔ "JAPANESE FISH SPECIES 22: CORNET FISH-YAGARA-矢柄"۔ ShizuokaGourmet.com۔ اخذ شدہ بتاریخ 13 فروری 2016 
  14. ↑ James O. Fraioli، Chef Kaz Sato (2008)۔ The Complete Idiot's Guide to Sushi and Sashimi۔ New York, NY: Alpha Books۔ ISBN 978-1-59257-782-8 
اخذ کردہ از «https://ur.wikipedia.org/w/index.php?title=سوشی_اور_ساشمی_کےاجزاءکی_فہرست&oldid=4494191»