اڈیشا کے پکوان
اڈیہ کھانا ریاست اوڈیشا کا کھانا ہے۔ یہ وقت کے ساتھ ساتھ مقامی ثقافت و زراعت کے ساتھ ترقی کرچکا ہے اور اسی وجہ سے اس کی الگ الگ اشیاء اور مختلف انداز ہیں۔ اوڈیشا شمالی و جنوبی بھارت کی ریاستوں سے متصل ہے اور اس کے نتیجے میں جنوبی اور شمالی بھارتی علاقوں کی طرح کے پکوان یہاں پائے جاتے ہیں۔[1]
- ↑ C.O. Brien (2013)۔ The Penguin Food Guide to India۔ Penguin Books Limited۔ ISBN 978-93-5118-575-8۔ اخذ شدہ بتاریخ 02 دسمبر 2019