عاصمہ خان
| عاصمہ خان | |
|---|---|
 |
|
| معلومات شخصیت | |
| پیدائش | سنہ 1969ء (عمر 54–55 سال) کولکاتا [1] |
| شہریت | .svg){kind=small} مملکت متحدہ |
| عملی زندگی | |
| پیشہ | مصنفہ ، مفسرِ قانون [1]، طباخ [1]، صاحب ریستوران [1] |
| پیشہ ورانہ زبان | انگریزی |
| شعبۂ عمل | قانون [1]، ریستوران [1] |
 |
IMDB پر صفحہ |
درستی - ترمیم  | |
عاصمہ خان کی پیدائش جولائی 1969 کو ہوئی [2] [3]۔ عاصمہ ایک ہندستانی نژاد برطانوی شیف ہیں۔وہ لندن میں دارجیلینگ ایکپریس کے نام سے نہایت کامیابی کے ساتھ ایک ریستوران چلاتی ہیں۔
ابتدائی زندگی
[ترمیم]عاصمہ خان کی پرورش کلکتہ، ہندوستان میں ہوئی تھی [4]۔ ان کی ایک بڑی بہن اور ایک چھوٹا بھائی ہے [5]۔ ان کے اہل خانہ نے ان کی پیدائش پر کوئی خاص خوشی کا اظہار نہیں کیا تھا کیونکہ ان کے والدین بڑی بیٹی کے بعد ایک بیٹے کی خواہش مند تھے۔ عاصمہ خان کا کہنا ہے کہ ان کے والدین بچپن میں سب بچوں کے ساتھ یکساں سلوک کرتے تھے۔[6]
ان کے والد مغربی اترپردیش کے راجپوت خاندان سے تعلق رکھتے ہیں جبکہ والدہ کا تعلق مغربی بنگال سے ہے، ان کا 1970 اور 1980 کی دہائی میں کیٹرنگ کا کاروبار تھا [7]۔ عاصمہ خان کے مطابق ان کے والد اور دادا ہندوستان میں کارکنوں کو متحد کرنے کے لیے کام کرتے تھے [8]۔
پیشہ ورانہ زندگی
[ترمیم]1991 میں شادی کے بعد وہ اپنے کے شوہر کے ساتھ کیمبرج، انگلینڈ چلی گئیں۔ [9]
کیمبرج پہنچنے تک عاصمہ خان بالکل بھی کھانا بنانا نہیں جانتی تھیں بلکہ وہ اکثر کھانوں کے نام گڈ مڈ کر دیا کرتی تھیں۔[10]
انھوں نے پہلی بار اپنی خالہ سے کھانا بنانا سیکھنا شروع کیا جو کیمرج میں رہتی تھیں۔ [11]
اپنی خالہ کے انتقال کے بعد انھوں نے ہندوستان جا کر کھانے بنانے کی تربیت اپنی والدہ اور خاندانی شیف سے حاصل کی۔ [12]
حوالہ جات
[ترمیم]- ^ ا ب پ این کے سی آر - اے یو ٹی شناخت کنندہ: https://aleph.nkp.cz/F/?func=find-c&local_base=aut&ccl_term=ica=xx0307307 — اخذ شدہ بتاریخ: 4 اکتوبر 2023
- ↑ Laura Brehault (3 اکتوبر 2019). "'You cannot be what you cannot see': Chef's Table star Asma Khan dishes on time-honoured Indian recipes and turning opportunity into advocacy". National Post (کینیڈین انگریزی میں). Retrieved 2020-05-06.
{{حوالہ ویب}}: اسلوب حوالہ 1 کا انتظام: url-status (link) - ↑ Ming Tang-Evans; Rituparna Som; Pallavi Pundir (18 اکتوبر 2018). "Kolkata-born Asma Khan Is One of the Upcoming Faces on 'Chef's Table' Season Six". Vice (Indian English میں). Archived from the original on 2019-05-21. Retrieved 2019-07-18.
- ↑ Brooke Theis (21 فروری 2019). "Asma Khan is the first British chef to feature on Netflix's 'Chef's Table'". Town & Country (برطانوی انگریزی میں). Retrieved 2019-07-18.
- ↑ Megha Uppal (4 دسمبر 2019). "Asma Khan: The Indian chef who's got the world eating out of her hand". Lifestyle Asia India (امریکی انگریزی میں). Retrieved 2020-05-06.
{{حوالہ ویب}}: اسلوب حوالہ 1 کا انتظام: url-status (link) - ↑ "Chef Asma Khan shares emotional lessons learned in the kitchen"۔ The Splendid Table۔ اخذ شدہ بتاریخ 2021-01-21
{{حوالہ ویب}}: اسلوب حوالہ 1 کا انتظام: url-status (link) - ↑ Victoria Ward (11 اگست 2018). "Female chef left 'seething' after Michelin-starred rival told her to 'take a risk and work in a man's kitchen'". The Telegraph (برطانوی انگریزی میں). ISSN:0307-1235. Archived from the original on 2019-01-30. Retrieved 2019-07-19.
- ↑ greatbritishchefs۔ "Asma Khan Chef - Great British Chefs"۔ www.greatbritishchefs.com۔ اخذ شدہ بتاریخ 2019-07-18
- ↑ Anna Sulan Masing (3 اکتوبر 2018)۔ "Britain's First 'Chef's Table' Star Explores Identity Through Her Food"۔ Eater London۔ 2019-06-04 کو اصل سے آرکائیو کیا گیا۔ اخذ شدہ بتاریخ 2019-07-18
- ↑ Greg Morabito (1 مارچ 2019)۔ "'Chef's Table' Recap: Asma Khan Built an 'Oasis for Women' at Darjeeling Express"۔ Eater۔ 2019-05-26 کو اصل سے آرکائیو کیا گیا۔ اخذ شدہ بتاریخ 2019-07-18
- ↑ Nosheen Iqbal (20 ستمبر 2020). "Asma Khan: 'Restaurants should be ranked on how they treat their people'". دی گارڈین (انگریزی میں). Retrieved 2021-01-21.
{{حوالہ ویب}}: اسلوب حوالہ 1 کا انتظام: url-status (link) - ↑ "The rise of Miss Khan". Hindustan Times (انگریزی میں). 23 فروری 2019. Archived from the original on 2019-06-12. Retrieved 2019-07-18.