مکئی کی روٹی

مکئی کی روٹی

مکئی کی روٹی
قسم	روٹی
اصلی وطن	برصغیر
علاقہ یا ریاست	جموں ، ہماچل پردیش ، ہریانہ ، راجستھان ، گجرات ، اترپردیش ، اتراکھنڈ اور خطہ پنجاب
بنیادی اجزائے ترکیبی	مکئی کا آٹا

مکئی کی روٹی، (مکئی کے آٹے) سے بنی ایک بے خمیر روٹی ہے ، بنیادی طور پر جموں ، ہماچل پردیش ، ہریانہ ، راجستھان ، گجرات ، اترپردیش ، اتراکھنڈ اور پنجاب میں کھائی جاتی ہے۔ برصغیر پاک و ہند کی بیشتر روٹیوں کی طرح یہ بھی ایک توے پر پکتی ہے۔ تیار ہونے پر اس کا رنگ پیلا ہو جاتا ہے۔ یہ زیادہ تر موسم سرما میں سرسوں کے ساگ اور مکھن کے ساتھ کھائی جاتی ہے۔