بھوٹان کی ثقافت

ہمالیہ کی تہوں میں گھرے ہوئے، بھوٹان نے اپنے آپ کو بیرونی ثقافتی اثرات سے بچانے کے لیے اپنی جغرافیائی تنہائی پر انحصار کیا ہے۔ ایک کم آبادی والا ملک جس کی سرحد جنوب میں بھارت اور شمال میں چین سے ملتی ہے، بھوٹان نے طویل عرصے سے اپنے ثقافتی ورثے اور آزادی کے تحفظ کے مقصد کے ساتھ، ثقافتی اور اقتصادی طور پر سخت تنہائی کی پالیسی برقرار رکھی ہے۔ صرف 20 ویں صدی کی آخری دہائیوں میں غیر ملکیوں کو ملک آنے کی اجازت تھی اور تب ہی محدود تعداد میں۔ اس طرح، بھوٹان نے اپنی ثقافت کے بہت سے پہلوؤں کو کامیابی سے محفوظ کیا ہے، جو براہ راست 17ویں صدی کے وسط سے تعلق رکھتے ہیں۔

جدید بھوٹانی ثقافت قدیم ثقافت سے ماخوذ ہے۔ اس ثقافت نے اس ملک کی ابتدائی ترقی کو متاثر کیا۔ زونگکھا اور شارچوپ، بنیادی بھوٹانی زبانیں، کا تبتی سے گہرا تعلق ہے اور بھوٹانی راہب تبتی زبان کی قدیم قسم کو پڑھتے اور لکھتے ہیں، جسے چھوکی کے نام سے جانا جاتا ہے۔ بھوٹانی جسمانی طور پر تبتیوں سے ملتے جلتے ہیں، لیکن تاریخ اس وقت ریکارڈ نہیں کرتی جب وہ ہمالیہ کو عبور کر کے بھوٹان کی جنوب سے نکلنے والی وادیوں میں آباد ہوئے۔ تبتی اور بھوٹانی دونوں تانترک گرو پدم سمبھوا کی تعظیم کرتے ہیں، جو 8ویں صدی میں ہمالیائی بدھ مت کے بانی تھے۔

مذہب

بھوٹانی معاشرہ بدھ مت کے عمل پر مرکوز ہے، جو بنیادی مذہب ہے۔ زندگی کے تمام پہلوؤں میں مذہبی عقائد کا ثبوت ملتا ہے۔ دعا کے جھنڈے پہاڑیوں پر لہراتے ہیں، تمام قریبی جذباتی مخلوقات کو فائدہ پہنچانے کے لیے دعائیں کرتے ہیں۔ ہر گھر کی چھت پر ایک چھوٹا سفید جھنڈا لہرایا جاتا ہے جس سے ظاہر ہوتا ہے کہ مالک نے مقامی دیوتا کو خوش کرنے کے لیے اپنی پیشکش کی ادائیگی کی ہے۔ ہر وادی یا ضلع پر ایک بہت بڑا ژونگ یا اونچی دیوار والا قلعہ ہے جو ضلع کے مذہبی اور انتظامی مرکز کی خدمت کرتا ہے۔

تقریباً 23 فیصد آبادی ہندو ہے۔ بھوٹان میں مسلمانوں کی ایک چھوٹی آبادی ہے، جو پورے ملک کی آبادی کا 0.2% ہے۔ مجموعی طور پر، 75% آبادی بدھ مت اور 0.4% دیگر مذاہب پر مشتمل ہے

خوراک

بھوٹان کے اہم کھانے سرخ چاول ہیں (جیسے بھورے چاول کی ساخت میں، لیکن گری دار ذائقہ کے ساتھ، چاول کی واحد قسم جو اونچائی پر اگتی ہے)، بکواہیٹ اور بڑھتی ہوئی مکئی۔ پہاڑیوں کی خوراک میں چکن، یاک کا گوشت، خشک گائے کا گوشت، سور کا گوشت اور بھیڑ کا گوشت بھی شامل ہے۔ گوشت، چاول، فرنز، دال اور خشک سبزیوں کے سوپ اور سٹو، مرچ مرچ اور پنیر کے ساتھ مسالا دار، سردی کے موسم میں ایک پسندیدہ کھانا ہے۔

ڈیری کھانے، خاص طور پر یاک اور گائے کا مکھن اور پنیر بھی مقبول ہیں اور درحقیقت تقریباً تمام دودھ مکھن اور پنیر میں بدل جاتا ہے۔ مقبول مشروبات میں شامل ہیں: مکھن کی چائے، کالی چائے، مقامی طور پر تیار کردہ آرا (چاول کی شراب) اور بیئر۔ مشہور مسالوں میں شامل ہیں: سالن، الائچی، ادرک، تھینگے (سیچوان کالی مرچ)، لہسن، ہلدی اور کاراوے۔