پیتا

پیتا
Pita
اصلی وطن	مشرق وسطی
بنیادی اجزائے ترکیبی	آٹا، پانی، خمیر، نمک

پیتا (انگریزی: Pita) (تلفظ: /ˈpɪtə/ یا امریکی: /ˈpiːtə/)^[1] یونانی میں اور اس کے علاوہ اسے عربی روٹی یا شامی روٹی بھی کہا جاتا ہے ^[2]^[3]^[4] گندم کے آٹا سے پکی ہوئی ایک نرم، خمیری مسطح روٹی ہے، جس کا آغاز مغربی ایشیا ^[4]^[5] میں ممکنہ طور پر بین النہرین میں 2500 ق م میں ہوا۔^[6]

حوالہ جات

↑ "Pita"۔ Cambridge English Pronouncing Dictionary (18th ایڈیشن)۔ Cambridge University Press۔ 2011
↑ Wright, Clifford A. (2003)۔ Little Foods of the Mediterranean: 500 Fabulous Recipes for Antipasti, Tapas, Hors D'Oeuvre, Meze, and More۔ ص 61۔ 2019-01-06 کو اصل سے آرکائیو کیا گیا۔ اخذ شدہ بتاریخ 2017-08-28
↑ Serna-Saldivar, Sergio O. (2012)۔ Cereal Grains: Laboratory Reference and Procedures Manual۔ ص 215۔ 2019-01-06 کو اصل سے آرکائیو کیا گیا۔ اخذ شدہ بتاریخ 2017-08-28
^ ^ا ^ب Stewart, Jean E. & Tamaki, Junko Alice (1992)۔ Composition of foods: baked products : raw, processed, prepared۔ United States Department of Agriculture, Nutrition Monitoring Division۔ ج 8۔ ص 6۔ 2019-01-06 کو اصل سے آرکائیو کیا گیا۔ اخذ شدہ بتاریخ 2017-08-28۔ Pita bread originated in the Middle East and is also known as Arabic, Syrian, and pocket bread.
↑ Elasmar, Michael G. (2014)۔ The Impact of International Television: A Paradigm Shift۔ ص 188۔ 2019-01-06 کو اصل سے آرکائیو کیا گیا۔ اخذ شدہ بتاریخ 2017-08-28
↑ Parsons School of Design (1973)۔ Parsons Bread Book۔ ص 25۔ 2019-01-06 کو اصل سے آرکائیو کیا گیا۔ اخذ شدہ بتاریخ 2017-08-28۔ The history of pita bread dates back about five thousand years. Its origin is Mesopotamia.