پیتا

آزاد دائرۃ المعارف، ویکیپیڈیا سے
Jump to navigation Jump to search
پیتا
Pita
Nablus souq pita 118 - Aug 2011.jpg
اصلی وطن مشرق وسطی
بنیادی اجزائے ترکیبی آٹا، پانی، خمیر، نمک

پیتا (انگریزی: Pita) (تلفظ: /ˈpɪtə/ یا امریکی /ˈptə/)[1] یونانی میں اور اس کے علاوہ اسے عربی روٹی یا شامی روٹی بھی کہا جاتا ہے [2][3][4] گندم کے آٹا سے پکی ہوئی ایک نرم، خمیری مسطح روٹی ہے، جس کا آگاز مغربی ایشیا [4][5] میں ممکنہ طور پر بین النہرین میں 2500 ق م میں ہوا۔[6]

حوالہ جات[ترمیم]

  1. "Pita"۔ Cambridge English Pronouncing Dictionary (اشاعت 18th)۔ Cambridge University Press۔ 2011۔ 
  2. Little Foods of the Mediterranean: 500 Fabulous Recipes for Antipasti, Tapas, Hors D'Oeuvre, Meze, and More۔ 2003۔ صفحہ 61۔ 
  3. Cereal Grains: Laboratory Reference and Procedures Manual۔ 2012۔ صفحہ 215۔ 
  4. ^ ا ب Stewart, Jean E. & Tamaki, Junko Alice (1992)۔ Composition of foods: baked products : raw, processed, prepared 8۔ United States Department of Agriculture, Nutrition Monitoring Division۔ صفحہ 6۔ "Pita bread originated in the Middle East and is also known as Arabic, Syrian, and pocket bread." 
  5. The Impact of International Television: A Paradigm Shift۔ 2014۔ صفحہ 188۔ 
  6. Parsons Bread Book۔ 1973۔ صفحہ 25۔ "The history of pita bread dates back about five thousand years. Its origin is Mesopotamia." 

بیرونی روابط[ترمیم]