ہری چائے

آزاد دائرۃ المعارف، ویکیپیڈیا سے
Jump to navigation Jump to search
ہری چائے
ہری چائے
قسم چائے
اصل ملک چین
رنگ ہرا
اجزاء چائے کے پتے
متعلقہ مصنوعات چائے


ہری چائے
روایتی چینی 綠茶
سادہ چینی 绿茶

ہری چائے یا سبز چائے (انگریزی: Green tea)، جسے اس کے انگریزی نام ہی کی مناسبت سے اکثر گرین ٹی کہا جاتا ہے، ایک مخصوص قسم کی چائے ہے جو کامیلیا سینسیس کے پتوں اور کونپلوں سے بنتی ہے کو کسی چائے بجانے کے عمومی طریقوں سے نہیں گزرے ہیں جو کالی چائے بنانے کے بھی کام میں آتے ہیں۔[1] ہری چائے کا آغاز چین میں ہوا، مگر جدید دور میں اس کی تیاری اور بنانے کا کام کئی ایشیائی ملکوں میں جاری ہے۔

صحت پر ہونے والے فوائد[ترمیم]

ہری چائے صحت بخش پینے کے قابل چیزوں میں سے ایک ہے۔ یہ اینٹی آکسیڈینٹ اور تغذیہ کے ساتھ بھری ہوئی ہے جو جسم پر طاقت ور اثر ڈالتے ہیں۔ اس میں بہتر ذہنی کار کردگی، موٹاپا سے دوری، کینسر کا کم جوکھم اور کئی دیگر فوائد شامل ہیں۔

ہری چائے میں زیادہ طاقت ور مرکبوں میں سے ایک اینٹی آکسیڈینٹ ایپگالاٹیچن گیلیٹ (ای جی سی جی) ہے، جس کا مطالعہ مختلف امراض کا علاج کرنے کے لیے کیا گیا ہے اور یہ اہم وجہ ہے کہ ہری چائے میں ایسے اثر انگیز طبی فوائد ہیں۔[2]

نقصانات[ترمیم]

پیٹ کے معاملے میں کیفین سب سے عام ضرر رساں ہو سکتے ہے۔ حالانکہ ہری چائے میں دیگر چایوں کے مقابلے میں کیفین کافی کم مقدار میں ہوتا ہے۔ پھر بھی یہ لوگوں لیے دقت پیدا کر سکتا ہے۔ اس مسئلہ کی وجہ یہ ہے کہ کیفین (caffeine) ہاضمے کے عمل میں شامل تیزاب (Acid) کی مقدار کو بڑھا سکتا ہے جو پیٹ درد یا متلی کی وجہ ہو سکتا ہے۔ یہ کبھی سر پر بھاری بھی ہو سکتا ہے۔ اس کی وجہ سے بے خوابی ہو سکتی ہے۔ اس کا زیادہ استعمال قے اور دل کی دھڑکنوں کا بے ضابطہ ہونا ہے۔[3]

حوالہ جات[ترمیم]