اینچیلادا
 | |
| اصلی وطن | میکسیکو |
|---|---|
| بنیادی اجزائے ترکیبی | تورتیا، مرچ چٹنی، گوشت |
اینچیلادا (انگریزی: Enchilada) (تلفظ: /ˌɛntʃɪˈlɑːdə/، ہسپانوی: [entʃiˈlaða]) ایک میکسیکی پکوان ہے جو مکئی کے تورتیا پر مشتمل ہوتا ہے جو بھرنے کے ارد گرد گھوم جاتا ہے اور اسے لذیذ چٹنی سے ڈھانپا جاتا ہے۔
