تجارتی نقطۂ نظر سے از کار رفتہ نہیں ہوتا، لیکن روایتی نقطۂ نظر سے ہو جاتا ہے۔ [حوالہ درکار]
تصدیق
غیر موجود
حلومی (يونانی: χαλούμι) (ترکی: hellim) (عربی: حلوم) بکریوں اور بھیڑ کے دودھ سے بنا، ایک نیم سخت قبرصی پنیر ہے۔[1][2][3][4][5][6] چونکہ اس کا نقطہ پگھلاؤ بہت زیادہ ہے اس لیے اسے آسانی سے تلا اور بھونا جا سکتا ہے۔ حلومی قبرص، یونان اور مشرق وسطی میں بہت مقبول ہے۔
↑Ayto, John (1990)۔ The glutton's glossary: a dictionary of food and drink terms۔ Routledge۔ صفحہ 133۔ آئی ایس بی این0-415-02647-4۔ "Haloumi, or halumi, is a mild salty Cypriot cheese made from goat's, ewe's, or cow's milk."
↑Dew, Philip – Reuvid, Jonathan - Consultant Editors (2005)۔ Doing Business with the Republic of Cyprus۔ GMB Publishing Ltd۔ صفحہ 46۔ آئی ایس بی این1-905050-54-2۔ "Cyprus has managed to secure EU recognition of halloumi as a traditional cheese of Cyprus ; therefore no other country may export cheese of the same name"
↑Lazarou، Stalo۔ "Χαλλούμι"۔ foodmuseum.cs.ucy.ac.cy (Greek زبان میں)۔ Cyprus Food Virtual Museum۔ اخذ کردہ بتاریخ 30 November 2015۔
↑Charles O'Connor۔ Traditional Cheesemaking Manual۔ International Livestock Centre for Africa۔
ویکی کومنز پر حلومی سے متعلق سمعی و بصری مواد ملاحظہ کریں۔
