نان

آزاد دائرۃ المعارف، ویکیپیڈیا سے
Jump to navigation Jump to search
نان
Naan
Naan shiva.jpg
اصلی وطنجنوبی ایشیا، وسط ایشیا، جنوب مشرقی ایشیا
علاقہ یا ریاستبھارت، پاکستان، بنگلہ دیش، افغانستان، ایران، ملائیشیا، انڈونیشیا اور سنگاپور
درجہ حرارتگرم، کمرے کے درجہ حرارت
بنیادی اجزائے ترکیبیگندم کا آٹا (مثلاً آٹا، میدہ)، پانی، طباخی روغن (مثلاً مکھن، گھیدہی، دودھ (اختیاری)

نان (Naan) تندور میں پکی خمیری مسطح روٹی [1] کی ایک قسم ہے، جو مغربی ایشیا، وسط ایشیا اور جنوبی ایشیا میں پکائی اور کھائی جاتی ہے۔[2][3][4]

حوالہ جات[ترمیم]

  1. id=FZBZXBCWgxgC&pg=PA632&dq=naan+central+asia&lr=&as_brr=3&client=firefox-a Bernard Clayton's New Complete Book of Breads by Bernard Clayton, Donnie Cameron
  2. Qmin by Anil Ashokan, Greg Elms
  3. The Science of Cooking, Peter Barham, Springer: 2001. آئی ایس بی این 978-3-540-67466-5. p. 118.
  4. The Bread Lover's Bread Machine Cookbook by Beth Hensperger