دہی

آزاد دائرۃ المعارف، ویکیپیڈیا سے
Jump to navigation Jump to search
دہی
A bowl of yogurt garnished with fruit and mint
قسم Dairy product
بنیادی اجزائے ترکیبی دودھ, بیکٹیریا
Yogurt, full fat
غذائی قدر فی 100 گرام (3.5 oz)
Energy 257 کلوJ (61 kcal)
4.7 g
شکّر 4.7 g (*)
3.3 g
Saturated 2.1 g
Monounsaturated 0.9 g
3.5 g
حیاتین مقدار
حیاتین الف
3%
27 μg
Riboflavin (B2)
12%
0.14 mg
Minerals مقدار
Calcium
12%
121 mg

(*) Lactose content diminishes during storage.
Percentages are roughly approximated using US recommendations for adults.
Source: USDA Nutrient Database
Cacık , a Turkish cold appetizer yogurt variety

دہی دودھ سے بنائی جاتی ہے۔ نیم گرم دودھ میں تھوڑی سی دہی یا لسی ملا دی جاتی ہے، سازگار ماحول میں تھوڑی دہی میں موجود مفید بیکٹیریا سارے دودھ کو دہی بنا دیتے ہیں۔