آم

آزاد دائرۃ المعارف، ویکیپیڈیا سے
یہاں جائیں: رہنمائی، تلاش کریں
Mango
Mangoes pic.jpg
Fruit
صنف بندی
مملکت: Plantae
درجہ: Sapindales
خاندان: Anacardiaceae
جنس: Mangifera
نوع: M. indica
سائنسی نام
Mangifera indica
L.
متبادل نام

Mangifera austro-yunnanensis Hu[1]


تعارف[ترمیم]

آم دنیا کے چند پسندیدہ پھلوں میں سے ایک ہے. اس کا آبائی وطن جنوبی ایشیااور جنوب مشرقی ایشیاء ہے۔ لیکن یہ دنیا کے تمام استوائی علاقوں میں ہوتا ہے۔ اس کا گودا کھایا جاتا ہے۔

آم کے بر یا پھول

برصغیر میں اس پھل کی پیداوار کافی ہے، لہٰذہ، بھارت اور پاکستان کا قومی پھل مانا جاتاہے۔

ماخوز[ترمیم]

لفظ آم کے بارے میں یہ رائے عام طور پر تسلیم کی جاتی ہے کہ یہ اصل میں سنسکرت لفظ آمْرَن سے ماخوذ ہے۔

A mango tree in full bloom in Kerala, India

اقسام[ترمیم]

اس کی کئی اقسام ہیں جن میں سے چند ایک مندرجہ ذیل ہیں۔

  1. الفانسو
  2. الماس
  3. انور رٹول
  4. بادام
  5. بنگن پلی
  6. بیگم پسند
  7. ثمر بہشت
  8. دسہری
  9. سرولی
  10. سفیدہ
  11. سندھڑی
  12. سہارنی
  13. سیندوریا
  14. طوطا پری
  15. فجری
  16. لال پری
  17. لنگڑا
  18. مالدا
  19. نیلم
  20. پرنس
  21. چونسہ
  22. گولا

پیداوار[ترمیم]

رقبۂ کاشت کے لحاظ سے بارہ سب سے بڑے پیداواری ممالک۔

  1. بھارت: 1,600,000 hectares
  2. چین: 433,600 hectares
  3. تھائی لینڈ: 285,000 hectares
  4. انڈونیشیاء: 273,440 hectares
  5. میکسیکو: 173,837 hectares
  6. فلپائن: 160,000 hectares
  7. پاکستان: 151,500 hectares
  8. نائجیریا: 125,000 hectares
  9. گنی: 82,000 hectares
  10. برازیل: 68,000 hectares
  11. ویتنام: 53,000 hectares
  12. بنگلادیش: 51,000 hectares

استعمالات[ترمیم]

آم ایک اچھا تغذیہ ہے۔ اس کے مشروبات بھی عام ہیں۔ علاوہ اس کے، کچے آم سے، چٹنیاں، اچار اور آمچور بھی بنایے جاتے ہیں۔

فوائد[ترمیم]

ماہرین کے مطابق آم انسانی صحت کے لیے مفید ہے اور یہ دل اور معدے کے امراض کو دور کرنے میں مدد دیتا ہے۔ آم کے استعمال سے خون بننے میں مدد ملتی ہے۔ اور اس سے پیٹ کی بیماریاں ختم کرنے میں بھی مدد ملتی ہے۔ اس کا جوس پینے سے جسم میں طاقت آتی ہے۔ اور یہ جسم کو طاقت پہنچاتا ہے۔[2][3]

خوراک کے اجزاء[ترمیم]

آم
غذائی قدر فی 100 g (3.5 oz)
توانائی 250 kJ (60 kcal)
سکریات 15 g
- چینی 13.7
- غذائی ریشہ 1.6 g
چکنائی 0.38 g
لحمیات 0.82 g
حیاتین الف مساوی. 54 مائکرو گرام (7%)
- بیٹا کیروٹین 640 مائکرو گرام (6%)
- lutein and zeaxanthin 23 μg
Thiamine (vit. B1) 0.028 ملی گرام (2%)
Riboflavin (vit. B2) 0.038 ملی گرام (3%)
Niacin (vit. B3) 0.669 ملی گرام (4%)
پینٹوتھینک تیزاب (B5) 0.197 ملی گرام (4%)
حیاتین ب6 0.119 ملی گرام (9%)
فولک تیزاب (vit. B9) 43 مائکرو گرام (11%)
Choline 7.6 ملی گرام (2%)
حیاتین ج 36.4 ملی گرام (44%)
Vitamin E 0.9 ملی گرام (6%)
Vitamin K 4.2 مائکرو گرام (4%)
Calcium 11 ملی گرام (1%)
لوہا 0.16 ملی گرام (1%)
میگنیشیم 10 ملی گرام (3%)
مینگنیز 0.063 ملی گرام (3%)
شبتاب 14 ملی گرام (2%)
اُشنانصر 168 ملی گرام (4%)
Sodium 1 ملی گرام (0%)
خارصین 0.09 ملی گرام (1%)
Link to USDA Database entry
Percentages are relative to
US recommendations for adults.
Source: USDA Nutrient Database

پیداوار اور کھپت[ترمیم]

چوٹی کے آم پیداکار, 2010–11
ملک پیداوار ملین ٹن میں
Flag of India.svg بھارت
~ 16.34
Flag of the People's Republic of China.svg چین
~ 4.35
Flag of Thailand.svg تھائی لینڈ
~ 2.55
Flag of Pakistan.svg پاکستان
~ 1.78
Flag of Mexico.svg میکسیکو
~ 1.63
Flag of Indonesia.svg انڈونیشیا
~ 1.31
Flag of Brazil.svg برازیل
~ 1.19
Flag of Bangladesh.svg بنگلہ دیش
~ 1.05
 کل دنیا
~ 38.6
Source: UN FAOSTAT [4]
وینزوئلا کے ریول آم، حجم کے موازنے کے لیے ساتھ ناشپاتی رکھی ہے۔
ہوائ کے جزیرے ماوئ میں تازہ کاشت کیے گۓ کیلے اور آم

حوالہ جات[ترمیم]